LE MARIAGE D’ELODIE ET SEBASTIEN

Frankie Lourdet / Chef à Domicile

Tentation
les 40 ans de Romain

LE MARIAGE D’ELODIE ET SEBASTIEN

PRESTATION TENTATION

« Le mariage d’Elodie et Sébastien s’est déroulé lors d’une magnifique journée ensoleillée, dans une très belle demeure familiale au coeur de Marseille. Un écrin chic et bucolique pour un moment solennel et raffiné. Pour cet événement nous avions convenu avec les (futurs) mariés d’un menu intégralement sous forme d’ateliers culinaires, associés à diverses pièces salées et verrines servies au plateau par nos soins. Le cocktail déjeunatoire (ou dinatoire selon le cas) présente l’avantage d’être très convivial et dynamique, et permet aux convives de créer de beaux échanges tout au long de la réception (cela évite aussi la tâche, souvent délicate, de la réalisation du plan de table aux mariés!!)
Pour cette prestation nous gérions aussi le bar, ce qui est toujours à la convenance de nos clients. Cet élément n’est pas négligeable lors d’un événement le midi par forte chaleur (ce qui était le cases ce mois d’août). Les soixante dix convives eurent l’occasion de gouter à différentes propositions culinaires, ce qui est également intéressant pour les personnes sujettes à un régime particulier ou végétarienne. Chez Chef Cook ont prends soins de vous de vos invités et même le plus gros des appétits se verra rassasié! Car on ne lésine pas sur les quantités.
 

L’organisation est le maitre mot dans toute prestation, et celle ci fut un succès pour offrir à Elodie et Sébastien un moment de pleine quiétude pour le plus beau jour de leur vie. Je crois que si c’était à refaire nous ne changerions rien et nos mariés non plus…enfin je crois si je m’en réfère à leurs nombreux et touchants compliments et retours sur cette journée inoubliable. »

Tentation
Tentation

CHEF COOK

LE MENU D'ELODIE ET SEBASTIEN

COCKTAILS DINATOIRES

Rafraichissements

Citronnades te thés glacés en bonbonnières 

12 Pieces cocktails / pers

Par paires de deux des bouchées suivantes…

Artichaud frit a la menthe fraiche 

Tataki de thon, algues wakamé, mayonnaise avocat wasabi 

Tataki de bœuf et crudités aux saveurs asiatique

Gaspacho Andalou et espuma de jambon serrano 

Raviolis gyosa Japonais 

Véritable panisse de l’Estaque 

Les Ateliers ...

Bar à Mozzarella
Tomates anciennes (noire de Crimée, tomate ananas, green
zébra, cœur de bœuf) pesto maison, vieux balsamique,
mozzarella di Buffala, mozzarella tressée…

 Atelier Gravlax
Gravlax de saumon à la découpe servi sur de grandes
planches en bois, accompagné de navettes briochées et
crème Isigny
Plancha mixte ( Plancha du boucher et de l’Estaque)
Poulet aux épices, Pluma, gambas et seiches,

Atelier Truffe
Truffes de saison râpées finement sur tartines de pain, beurre
et fleur de sel

FRANKIE LOURDET / CHEF A DOMICILE

Des projets de réceptions ? n’hésitez pas a nous contacter pour un devis sur mesure de votre jour de bonheur 


1 réflexion sur “LE MARIAGE D’ELODIE ET SEBASTIEN”

  1. L’organisation des divers ateliers était dirigée d’une main de maitre, et tout était délicieux.
    Nous avons eu de ce cocktail que des retours positifs de la part de nos invités.
    Nous n’avions pas hésité une seconde à choisir Frankie et son équipe pour notre mariage, et nous avons bien fait car c’était un franc succès!!
    Merci d’avoir contribué à rendre cette journée inoubliable.
    Elodie et Sébastien

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